Mit 574 kcal pro 100g hat Cioccolato extra fine - cacao Trinitario 77% Perù eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Mit 30,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 42,5g.