Mit 407 kcal pro 100g hat Grissinetti con olio extravergine d'oliva eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,7g). Mit 74,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 5,7g.