Mit 549 kcal pro 100g hat Venchi noir 75% sans sucre eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,3g). Da es nur 8,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 46,7g.