Mit 594 kcal pro 100g hat Semi di girasole sgusciati eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 19,8g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 18,6g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 47,5g.