Mit 334 kcal pro 100g hat Lenticchie rosse biologiche eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 25,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 51,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,0g.