Mit 280 kcal pro 100g hat Pasta Fresca di Semola di Grano Duro e Semola Integrale eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,4g). Da es nur 1,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 18,0g.