Mit 582 kcal pro 100g hat Pistacchi eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 13,8g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 46,0g.