Mit 259 kcal pro 100g hat Cappelletti alla carne con Parmigiano Reggiano eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 42,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,8g.