Mit 500 kcal pro 100g hat Sapori di natura fagioli borlottIGPiemonte eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,6g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 44,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,1g.