Mit 205 kcal pro 100g hat 250G 1 / 2 LUNE RICOTTA RUCOLA GALILEO eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Mit 30,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,0g.