Mit 544 kcal pro 100g hat Fegato di bacalao affumicato eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Da es nur 0,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 57,0g.