Mit 551 kcal pro 100g hat Zartbitterschokolade 62% mit Orangen und Cashew eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Mit 43,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 37,0g.