Mit 100 kcal pro 100g hat Amatriciana con olio extra Virgine di oliva eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,7g). Da es nur 2,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,0g.