Mit 122 kcal pro 100g hat Vinaigrette aigre-douce à la framboise eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,0g. Zusätzlich liefert es 28,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.