Mit 431 kcal pro 100g hat Grissini integrali eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 31,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 41,5g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 14,0g.