Mit 200 kcal pro 100g hat Confettura di corbezzolo eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 47,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.