Mit 303 kcal pro 100g hat Piada sfogliata all'olio extravergine d'oliva eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Mit 47,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 8,6g.