Mit 371 kcal pro 100g hat Farina di Ceci per Farinata eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 49,5g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,0g.