Mit 597 kcal pro 100g hat Anacardi biologici eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 19,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 25,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 46,0g.