Mit 27 kcal pro 100g hat Capoelletti con carne eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,7g). Mit 33,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 9,4g.