Mit 433 kcal pro 100g hat Grissino Valdadige con lievito madre multi cereali eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 67,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,0g.