Mit 763 kcal pro 100g hat Chicche di Patate eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 2,3g. Mit 40,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.