Mit 361 kcal pro 100g hat ArnaboldIGPolenta con funghIGPorcini alla trentina eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,7g). Mit 65,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 5,1g.