Mit 187 kcal pro 100g hat Gnocchi di patate con farina di ceci e chia eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Mit 35,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,8g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.