Mit 342 kcal pro 100g hat Farina di Grano Khorasan Kamut farine eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Mit 70,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 9,0g.