Mit 217 kcal pro 100g hat Confettura extra di cipolle e vino eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,6g. Mit 49,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.