Mit 354 kcal pro 100g hat Grissini con farine di legumi eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 20,6g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 59,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.