Mit 179 kcal pro 100g hat Gnocchetti eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 40,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.