Mit 385 kcal pro 100g hat Freselle integrali Antica Forneria eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 69,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,1g.