Mit 471 kcal pro 100g hat Pergamena Di Pane Guttiau All‘aglio e Rosmarino Imp eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,7g). Mit 67,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,1g.