Mit 613 kcal pro 100g hat Anacardi tostati e salati eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 30,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 46,0g.