Mit 124 kcal pro 100g hat Sugo al pesce spada con melanzane e pistacchi eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,4g). Da es nur 2,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,2g.