Mit 337 kcal pro 100g hat Sfiziosa di quinoa rossa eriso basmati eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Mit 61,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.