Mit 352 kcal pro 100g hat Farina tipo 00 eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Mit 74,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.