Mit 398 kcal pro 100g hat Pesto alla Genovese senza aglio eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Da es nur 8,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 37,0g.