Mit 192 kcal pro 100g hat Nuggets di seitan eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 16,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 6,2g.