Mit 195 kcal pro 100g hat Cappelletti alla carne eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 35,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 9,0g.