Mit 475 kcal pro 100g hat Baccalà mantecato cremoso eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,1g). Da es nur 0,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 50,0g.