Mit 250 kcal pro 100g hat Cappelletti eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 32,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,6g.