Mit 320 kcal pro 100g hat Patrs fraiches jambon cru et fromage eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 29,6g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 5,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,1g.