Mit 119 kcal pro 100g hat Pomodori secchi eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,9g). Zusätzlich liefert es 21,5g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.