Mit 16 kcal pro 100g hat Gelato Elite eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Zusätzlich liefert es 23,3g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 7,7g.