Mit 475 kcal pro 100g hat Gallette croccanti norvegesi eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 38,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 26,0g.