Mit 250 kcal pro 100g hat Densodolce all’ aceto balsamico di Modena eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,6g. Mit 80,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.