Mit 382 kcal pro 100g hat Fette biscottate eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 4,0g. Mit 88,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,7g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.