Mit 591 kcal pro 100g hat Anacardi sgusciati bio eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 23,5g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 45,6g.