Mit 78 kcal pro 100g hat Sorbetto limone eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 30,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,9g.