Mit 196 kcal pro 100g hat Gelato eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 25,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 25,1g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 9,6g.