Mit 318 kcal pro 100g hat Ginseng eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,5g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 15,8g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 9,2g.