Mit 341 kcal pro 100g hat Farina di grano tenero grani antichi tipo2 eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 30,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 67,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.